秋冬进补要低脂一滴油不放的鸡翅:香菇酱鸡翅
原料:鸡翅中10个、秋冬干香菇10朵、进补鸡翅黄酱3大勺、低脂滴油的鸡葱、不放姜、翅香香叶、菇酱桂皮各少许、秋冬大料一粒。进补鸡翅
做法:
1、低脂滴油的鸡鸡翅洗干净放入小锅中,不放加两片姜,翅香加水,菇酱煮开五分钟后捞出,秋冬焯鸡翅的进补鸡翅汤去掉浮油后可以作他用;
2、干香菇洗净泡发,低脂滴油的鸡把黄酱放入大碗中,用水调开成黄酱水(可以用泡发香菇的水来调);
3、把焯好的鸡翅放入砂锅中,再将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放入;
4、再将调好的黄酱水倒入,水量要能没过所有材料;
5、砂锅坐在火上,大火开锅后,转小火炖15分钟后,将泡发的香菇倒入;
6、继续小火加热约20分钟即可。
(责任编辑:新闻)
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